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La Méthode HACCP

La Méthode HACCP

Depuis le 1er octobre 2012, tous les établissements ayant une activité de restauration doivent avoir dans leurs effectifs au moins une personne formée à la méthode HACCP. L'objectif de la formation est de vous permettre de développer vos compétences et remplir vos obligations en matière d'hygiène alimentaire.

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La Méthode HACCP

  • niveau: Initiation
  • public: Tous publics
  • duree: 15 h environ
  • Prix: 99  69
  • Dépêche-toi, offre limitée ! 48:00:00 restantes

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Ce que vous allez maîtriser :

  • Analyser les risques sanitaires liés aux aliments
  • Maîtriser la réglementation applicable en matière d'hygiène alimentaire
  • Être capable d'organiser son activité en conformité avec les règles HACCP
  • Mettre en place des actions d'auto-contrôle
  • Assumer la fonction de référent hygiène

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